Das perfekte Fingerfood für eine Party. Man kann sie unterschiedlich für jeden Geschmack belegen.
Die Burger kann man natürlich beliebig belegen. Anstatt Hackfleisch, kann man auch Hähnchenfleisch nehmen. Auch das Gemüse und die Soßen kann man beliebig wählen.
Zwieback in eine Tüte legen und mit einem Nudelholz o.ä. zerkleinern. Alternativ kann man ihn auch im Mixer zerkleinern.
Zerkleinertes Zwieback mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Petersilie, einem Schuss Ketchup und Ei gut verkneten.
Das Fleisch in kleine Patties formen und in etwas Öl auf beiden Seiten anbraten.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Milch und Ei verquirlen und die Brötchen damit bepinseln.
Jetzt wird Sesam auf die Brötchen verteilt und für 6 bis 10 Minuten bei 200°C im Ofen aufbacken.
Cherrytomaten in Scheiben schneiden, den Salat und Käse in Größe der Brötchen zurechtschneiden.
Die Brötchen aufschneiden, Süß-sauer Soße (oder andere Soße) in allen Brötchen verteilen, mit Käse, Fleisch, Cherrytomaten und Salat belegen.
Damit die Mini-Burger halten, werden sie mit Zahnstocher befestigt (siehe Foto).
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