Zwiebel und Knoblauch hacken. Die Paprika würfeln, sowie die Champignons und Oliven in Scheiben schneiden. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Spaghetti nach Packungsanleitung in salzigem Wasser kochen.

Hähnchenbruststücke in etwas Öl anbraten. Sobald sie Farbe angenommen haben, werden sie aus der Pfanne genommen und beiseite gestellt.

In der gleichen Pfanne werden Zwiebeln und Knoblauch angedünstet. Als nächstes kommen Paprika, Champignons und Oliven hinzu und werden für etwa 3-4 Minuten angebraten.

Die Hähnchenstücke kommen wieder zurück in die Pfanne, das ganze würzen, miteinander vermischen und beiseite stellen.

In einem mittelgroßen Topf wird die Butter geschmolzen und das Mehl darin angeschwitzt.

Nun die Milch, den Frischkäse, sowie die Gewürze hinzufügen und mit einem Schneebesen bei niedriger Hitze verrühren, bis die Soße dicker wird.

In einer Auflaufform wird etwas von der Béchamelsoße verteilt, darüber die Hälfte der Spaghetti gegeben, dann kommt die ganze Hähnchenpfanne drüber, nochmal etwas von der Béchamelsoße, wieder Spaghetti, Béchamelsoße und zu guter letzt geriebene Mozzarella.

Die Form bei 200°C in den Ofen schieben. Wenn du den Käse nur geschmolzen haben möchtest, dann einfach für nur 15 Minuten in den Ofen schieben. Möchtest du eine leckere Käsekruste haben, dann lasse sie für 30 Minuten im Ofen.